Tomatina/Team

De metoder som Ortega Ayala använder i sin verksamhet liknar arbetssättet för en etnograf. Genom att delta som en “deltagande observatör” i miljöer som exempelvis är förknippade med mat, trädgårds-skötsel eller kontorsarbete, använder han material och erfarenheter från dessa för att skapa arbeten som han kallar för “souvernirs”. Konstnärens engagemang inom mat omfattar kurser i matlagning och styckning i London, New York och Mexico City. På så sätt försöker han förstå människors ritualer och den betydelse för den mat som saknar all form av näring.

Videoinstallationen Tomatina/Team består av två storskaliga motstående projektioner där det invärtes och karnevalsbetonade beteendet hos besökare till Tomatinafestivalen i Spanien kombineras med en amerikansk professionell snabbätare som slukar 40 varmkorvar på mindre än tio minuter. Ortega Ayala tolkar dessa fenomen som ofrivilliga metaforer av vår tid.