Fem år till med Kulturbistron

Nu är upphandlingen av restauratör till Kulturkvarteret och Konserthuset klar, och det blir fem år till med Kulturbistron i samma regi.

En kvinna köper en bulle i bistron och blir serverad av en glad personal

Foto: Karin Wilkens

Kulturbistron, som drivs av Alexandra Svensson Persson, Marthin Svensson Persson och Ki Sandholm, har haft en central funktion i Kulturkvarteret från starten. Under våren har upphandlingen för kommande period slutförts och det står klart att det blir ytterligare fem år med samma restauratör. De kommer även att fortsätta driva Konserthusets restaurang Foajén.

– Vi ser fram emot att fortsätta vårt fina samarbete med Kulturbistron under kommande år, säger Daniel Eriksson, verksamhetschef för Kulturkvarteret.

Fler egna evenemang

Det mesta är sig likt, Kulturbistron kommer fortsätta hålla öppet kl. 9–18 på vardagar och kl. 11–15 på lördagar. Men några förändringar är på gång. Det blir fler egna evenemang som konceptmiddagar, dryckesprovningar och även den populära Melodikryssetfrukosten kommer tillbaka.

– Sen vill vi gärna utveckla vårt bageri ännu mera och på så sätt kunna erbjuda bröd till försäljning fler dagar i veckan än bara på fredagar, berättar Marthin Svensson Persson.

Bullar, husman och räkfrossa

Kulturbistron fortsätter med sitt, vid detta lag inarbetade och omtyckta, koncept med en levande meny med lokala råvaror där allt lagas från grunden. Några favoriter bland besökarna är Kulturbageriets kardemummabullar, husmanskost på lunchen och sommarens räkfrossa.

– Vår populära räkfrossa är tillbaka på terrassen onsdag den 3 juni. I sommar kör vi flera temakvällar på terrassen, håll utkik på Kulturbistrons hemsida för mer information, berättar Marthin Svensson Persson.

Senast uppdaterad:

Publicerad: